Nouilles UDON au BOUILLON

  Au pays du soleil levant, un bol de nouilles parait aussi réconfortant qu’une assiette de soupe aux légumes pour nous occidentaux. Si ce plat est, à la base, d’une grande simplicité, il peut néanmoins combiner plusieurs saveurs ou textures : sucré et salé, fumé et épicé, souple et légèrement croquant. Les udon sont d’épaisses…

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KIMCHI JIGAE

On n’a pas encore parlé énormément de kimchi. Cependant, il est toujours nécessaire de commencer par le commencement. Voici donc une des recettes de base à faire avec cette préparation de choux fermenté piquant : la soupe au kimchi, pardi ! Et l’hiver, qu’est-ce que c’est bon ! Du bouillon, du piquant, de la consistance,…

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Des RAMENS façon « Quand t’as rien dans le placard »

18 h. Mon application Marmiton ébranle doucement mon téléphone. Voyons voir… Quelle est la recette du jour ? Suspense insoutenable. La page s’ouvre. DES RAMEEEENS ! Hein…?! Des ramens…?! Ha bon ?! Hé béh dites donc, c’est qu’on s’améliore grandement chez Marmiton. Je suis conquise.

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