Et une recette de rouleau impérial frit, UNE !

Déjà parce que c’est bon et puis parce qu’avec du kimchi, c’est encore meilleur !

 

RECETTE

Ingrédients

  • 100 g de porc en petits morceaux
  • 100 g de kimchi
  • 2 tranches de fromage (comme celles pour le croque-monsieur)
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 10 galettes de riz pour les rouleaux de printemps

KIMCHI (Chou fermenté et pimenté)


Préparation

Mettez les galettes sur un plateau et recouvrez-les d’un torchon humide pour éviter qu’elles ne dessèchent.
Diluez la farine dans l’eau pour en faire une sorte de colle.
Disposez une des galettes sur une surface plane, face à vous. Mettez dessus les 3 ingrédients coupés finement et poursuivez le schéma ci-dessous pour confectionner les rouleaux (C’est un pliage lambda pour nems et rouleaux de printemps).

Mettez la farce au centre et rabattez un coté de la feuille pardessus.

Puis badigeonnez les côtés avec la « colle » et rabattez-les sur le milieu.

Ensuite roulez-la comme un cigare vers le coté restant, badigeonnez le bout de la « colle » et « fermez » le rouleau.

Faites frire les rouleaux dans de l’huile jusqu’au moment où ils seront bien dorés et flotteront à la surface.

Superposez-les sur une assiette et servez aussitôt.

BON APPETIT !

One thought on “ Rouleaux impériaux au PORC et KIMCHI ”

Hum ? Oui, j'écoute !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s