GOSOMI, les petits biscuits Coréens

Voici une recette de petits gâteaux sablés qui fondent dans la bouche.

Accompagnés d’un bon thé bien parfumé ou trempés dans un café … ces biscuits constituent un « goûter » parfait.

RECETTE

Ingrédients :

  • 90 g de farine
  • 1,5 cuillère a soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères a soupe d’eau
  • 1,5 cuillère a soupe de graines de sésame dorées
  • 1/2 cuillère a café de levure chimique
  • 1 cuillère a soupe de sucre
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un saladier, versez l’eau et l’huile.
  • Ajoutez-y la pincée de sel, le sucre, la levure et la farine.
  • Mélangez le tout jusqu’à l’obtention  d’une pâte homogène, puis ajoutez-y les graines de sésame.
  • Etalez la pâte finement (1-2 mm d’épaisseur) et coupez la en petites formes a l’aide d’un emporte-pièce (d’environ 2.5 cm de diamètre).
  • Disposez les sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé. Préchauffez le four a 170°-180°C et enfournez les pendant 15 a 20 minutes.

C’est prêt !

NB – Note pour les gourmands :  Vous pouvez les recouvrir d’un glaçage.

Hum ? Oui, j'écoute !

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